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▲ 買了很久的書
從曼谷回來後，對泰式料理特別的注意
因此日前在costco看到這本書就決定買下來（奇怪的是，當時賣場只剩這一本）
這本書的作者是生於越南的廚師，因此內容相當充實詳盡
書本一開始就介紹許多泰越料理所使用的調味醬
實用的資訊還包括在哪裡可以買到食材
從北至南的店家資料幾乎通通都有
全彩印刷的書，記得才一百多塊...
好像我花一百多元就可以吃到99種菜的感覺哩
▲ 成品
之前在蘋果綠學姊家吃過之後，我便難忘情這道美味佳餚...
因此，後來去周董家吃飯時，我做了這道菜帶過去
沒想到獲得大好評
開心之餘，我想應該蠻多人喜歡這種口味獨特的料理
因此，決定結合蘋果綠學姊傳授跟書上所教的作法來個〝口甲 好道相報〞
材料：
牛肉（我直接用costco買的牛肉片）
洋蔥
小黃瓜
芹菜（可用大蒜代替）
香菜梗
檸檬綠皮
蔥花
調味料：
辣椒
蒜頭
果糖（或冰糖）
魚露
檸檬汁
是拉差醬（我沒有放這東西，因為沒有買）
作法：
1. 洋蔥、小黃瓜切絲 ，芹菜切末
2. 牛肉片燙熟取出冰鎮瀝乾
3. 將洋蔥、小黃瓜、芹菜（可用大蒜代替）、香菜梗、檸檬綠皮、蔥花加上調味料後再將牛肉片放進去伴勻即可
喜歡酸味多的朋友可以多加一些檸檬汁
如果調味料做太多可以存放冰箱3-5天
不吃牛肉的人可以將肉換成蝦子也是好吃喔！
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