然一年總要到基隆幾趟

但多雨的基隆加上街道狹小總是讓人來去匆匆,
幸而決定來個美食之旅的日子是個陽光普照的大晴天

 

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編號31號的「天一香肉羹順」
 

有名的基隆廟口總是人潮洶湧,因為有太多人氣美食攤駐紮在此...

個人還蠻喜歡這種傳統口味的肉羹,精瘦帶有彈性的豬肉加上清清的羹湯真的很好喝,
可能我不愛勾芡太濃稠的口感,而這湯頭也不致太甜,
百年老店果然名不虛傳~ 
 

*基隆市仁愛區仁三路31號  02-2428-3027

蔥油餅1.jpg
「周家豆漿」的蔥油餅(每個NT$ 15)

拐個彎走到信二路時只見冗長的隊伍
一問大頭果然是口袋名單裡的店家  於是乖乖的跟著排隊
巧的是排在我前面的一位熟女是老基隆,她跟我說每次回基隆一定會過來買,
這是從小吃到大的美食,難怪每個客人都是一次幾十個的帶走~
 

蔥油餅.jpg

不同於一般一片式的蔥油餅  這家的製作過程是先煎過再烤
只見所有工作人員的手沒有停歇過
負責油煎的阿姨好像練就鐵砂掌,完全不畏滋滋噴起的熱油 
煎好之後排列在鐵盤上就放進大烤爐烘烤
金黃酥脆的餅皮以及香濃油蔥周旋在齒頰間時真的沒有枉費我排到腳酸 

雖然明知熱量絕對破表,可是那份滿足感也是達到最高指數~
 

*基隆市信二路309號  02-2425-9988


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第三站來到在地美食小A蟹麵

 


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蝦捲(NT$ 45)配著哇沙米醬油以及清爽小黃瓜,外酥內軟真是好吃

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綜合海鮮湯 NT$ 50

基隆靠海之外,據說店家自己有漁船,那...想當然爾海味一定鮮囉~

帶卵的螃蟹、Q彈花枝以及ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ魚丸 豐富了我的味蕾
鮮美的湯頭讓我好想〝續湯〞啊 ~ (不知道有沒有客人這樣要求?

 

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隱藏版的菜單-嗆蝦  NT$100

這是用生蝦做的獨特料理,新鮮的蝦子約20隻,除了尾巴較硬其他皆可入口(頭部已經去除)

吃第一口時我想到了北海道的甜蝦,再細細品味浸泡的湯汁,我只能說這風味唯有鮮美的蝦才能做結合1401055944.gif


好笑的是,有位學姊不知道這蝦是生是熟,
她回應我:〝如果是活的,就是嗆到蝦,熟的,就嗆到你〞

不過,說真的,個人一點也不覺得嗆喲~
 
 

*基隆市中正區信三路13號  02-2428-2756

其實已經吃了很多東西,但大頭的名單裡還有許多家尚未去一一點名
所幸,全家福元宵還沒煮好,故作罷...

買了李鵠餅店的鳳梨酥(本來要買芋頭球,可是長長人龍是會叫人投降的
和南榮路巷子裡的魚丸後便心滿意足的回家囉~


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留言列表 (1)

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  • meimei
  • 基隆的小吃真的超多,尤其是基隆廟口,不過嗆蝦還真的第一次聽過,很特別不過我實在不敢吃生的食物.