QBB之懶熊愛出沒

查詢資料時 幾乎每個到由布院的旅客都會提及まぶし心餐廳
尤其輸入〝必吃〞二字 更是跳出一堆推薦まぶし心的文章
因此 我毫不遲疑就決定了 它是我們的午餐首選


 

心餐廳總共有兩間分店，

本店靠近金鱗湖（我們用餐的地點），另一間是離車站較近的站前店

其實我們抵達時已經一點半左右了
但現場依然大排長龍
即使飢腸轆轆 還是耐著性子等待
還好約莫15分鐘光景就輪到我們了


まぶし心 主要有豐後牛蓋飯(釜飯)、地雞、鰻魚......等三種招牌料理
因為我們在前二天已經吃過鰻魚
所以便點了前二者

桌上的調味罐區 瓶蓋上都有清楚貼上標籤

餐廳內分塌塌米座席及一般座位
我們被安排入座在一般座位區

位子不大但還好是冬天 
剛好可以ㄎㄟˋ 休( 相互取暖 )

2人份的小菜盛裝在細長盤子上，
有秋葵、酥炸魚骨、玉子燒、丸子、牛蒡......等等
因為主餐是現點現做
所以吃完小菜的時間剛好差不多主餐也做好

餐點都到齊囉!
櫻花瓣盤上是漬物小菜

服務人員有提供一張蓋飯(釜飯)的3種吃法說明(中文)，
1. 先直接吃原味
2. 添加柚子胡椒及山葵....等調味料
3  最後倒入餐廳自製高湯一起享用

大分縣的頂級牛肉- 豊後牛(Bungo牛肉)蓋飯(釜飯)
打開蓋子後只見到豐富層疊的粉紅色肉片 完全看不到白飯

我們先稍微拌一拌品嘗原味
牛肉肉質軟中帶脆 夾雜著炭烤香氣 
白飯則是呈現飽含水分的Q彈
才吃原味就讓我們讚嘆其甜美滋味

接著加入柚子胡椒和漬物更是下飯

最後加入高湯 混和底下微焦的分明飯粒形成日式泡飯也是另一種風味

雞肉一樣鋪了滿滿一層
我們先品嘗醇厚簡單的原味
接著照樣加上九州特產-柚子胡椒
最後加上一些湯後 我們已經吃不下了......

即使如此
風情萬種(喔 是三種 ) 暖胃暖心的釜飯三吃不枉我們排隊啊!
 

不算便宜
但以日本消費而言是差不多的價位
重點是有特色又好吃
沒吃過的話可以嘗試

飽食一頓後 準備到山燈館入住囉!