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奶酪DIY 

趁空閒決定來做點東西

完成之後才發現─ 原來奶酪這道點心這麼簡單！

 

材料 :

1. 鮮奶 280 c.c.
2. 鮮奶油 120 c.c.
3. 吉利丁片(粉) 7 ml
4. 糖 4 ml


做法 :

1.   將鮮奶與鮮奶油放入鍋中以中火加熱
2.   加熱過程中, 從鍋中取出少量奶水來溶吉利丁片粉
3.   奶水不需加熱至沸騰, 只要表面開始冒煙即可關火
4.   將吉利丁倒入奶水中攪拌均勻, 待涼後倒入容器內再放入冰箱冷卻
5.   冷卻時間約六小時即可食用囉!!

 

在倒入高腳杯後，我加了一點柚子茶（醬），吃起來的甜度剛剛好，

當然，也可以加其他果醬成為各種口味的奶酪喲！


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